茅台镇是生产茅台酒的一个镇，而镇上有好多酒厂，他们都喜欢用茅台镇酒来迷混消费者以为是茅台酒厂出产的。

茅台酒是茅台酒厂出产，也就是我们说的国酒茅台，采用了注册商标，有完善的质量保证体系，所以质量有所保证。

拓展资料：

茅台酒简介：

1.茅台酒，贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产，中国国家地理标志产品。[1-3]

2.茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，更是中国的国酒，已有800多年的历史。

3.贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。

4.1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产。2006年，国务院又批准将“茅台酒传统酿造工艺”列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产。

5.2003年02月14日，原国家质检总局批准对“茅台酒”实施地理标志产品保护。

百度百科＿茅台

茅台镇酒和茅台酒虽然只相差了一个字，虽然同样是在同一个地区生产，但是酒质却完全不是一个档次。

茅台是个地名，以前在茅台有成义（华茅）、荣和（王茅）和恒兴（赖茅）三家茅台镇上规划最大的私营烧坊，后来这三家烧坊被当地的仁怀县政府合并而成今天的茅台酒厂，那时的茅台酒厂就已经是国有化了。

很少有酒厂用当地的地名来命名的，茅台酒厂就是这么一个存在，以前的茅台酒还有华茅，王茅，赖茅这样的名字，至少有比较强的品牌特色，没有地域含义。

但是今天的茅台酒，可以理解为一个有很强的地域特色的酒，只要是在茅台镇这个地方按传统工艺产的酱香酒，都是茅台酒。例如北京烤鸭，难道北京全德聚做的就叫北京烤鸭，其他北京饭店按照一样模式、一样食材做的烤鸭都不能叫北京烤鸭了？

茅台名声火起来的时候，茅台镇大大小小的酒厂生产的酒都在自己包装上打上茅台酒，因此误导性极强，不懂的人看到有茅台两个字就以为是那个卖一千多一瓶的酒。

后来贵州茅台酒厂为了不让自身利益受损，规定了茅台镇上除了自家酒厂，其他酒厂生产的酒在包装上都不能叫茅台酒，只能在茅台后面加一个“镇”字，否则就是侵权。话说回来，广义上来说，存在谁才是真正的茅台酒吗？恐怕只有谁才是最好的茅台酒吧？

茅台镇酒和茅台酒有什么区别？

1、酿造工艺

酱香酒按工艺不同分为坤沙酒、碎沙酒、翻沙酒及窜沙酒，品质由高到低。茅台酒属于坤沙酒，生产周期长达一年，出酒率低，品质最好，其工艺严格按照大曲酱香“12987”（一年生产周期、两次投料，九次蒸馏、八次发酵、七次取酒）生产工艺执行。

最后取出来的酱香酒，经品尝鉴定类别（酱香酒基酒三大典型体：酱香、窖底、醇甜），装入大酒坛内，酒坛贴上注明生产时间、班次、轮次、类别等信息。

存放一年后，将此酒“整体盘勾”，盘勾两年后，共经过三年的陈酿期，酒已基本老熟，进入“调勾”和“品勾”的精心勾调阶段。精心勾调后的酱酒，还需要在酒库里继续陈酿一年，以后，最后通过品鉴检测符合质量标准后，即可送包装车间包装出厂。

而茅台镇其他酒厂如果是上等的好酒也遵循“大曲酱香12987生产工艺”，但如果是酿酒原料不好，或者为了节约成本的，有的酒并不会完整地执行这个流程，可能它就只有5次蒸馏，4次发酵，3次取酒，甚至更为简单，最后只储存一个月，把整个生产流程流程控制在一年以内。

有的会把碎沙酒、翻沙酒说成坤沙酒。总体来说，只比较茅台酒，不比较王子、迎宾酒的话，茅台镇大部分的酒在生产环节的把控上做不到茅台酒厂那么细致，酒质上的差距也是很大的。

2、原粮

茅台镇有一种特产——红缨子高粱，当地人又叫小红粱，此糯性高粱与东北及其他地区高粱不同的是，颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，支链淀粉含量达88%以上，前面说的九次蒸馏，八次发酵正是这种高粱的功劳，经过多轮次的蒸馏、发酵还能保持颗粒完整性，没有这种“皮糙肉厚”的高粱根本经不起这样的折腾。

而茅台镇当地的农户早早就与茅台集团签订收购当地高粱的协议，致使大量这种优质的高粱都被茅台所收购。留给茅台镇其他酒厂的红缨子高粱不多，一些有实力的酒厂也会用川南糯高粱，酿出的酒也是不错，其他的就是东北高粱了。可以说从酿酒原料的起跑线上，茅台酒厂就领先大部分酒厂了。

3、酿酒师

酿酒师是酿酒业的灵魂，茅台集团拥有众多国家级酿酒大师，并且也是制定国家酱香型标准的制定者，白酒的整个酿造流程都缺少不了酿酒师的把关，尤其是在勾调上，更是需要有丰富经验的酿酒大师亲自操作方可保证酒体的稳定及品质，可以说中国最顶尖的酱香型白酒酿造大师都在茅台，而这也是茅台镇其他酒厂难以望其项背的，所以茅台贵也不是没道理的。

4、勾调

一个酒厂的实力很大一部分也要看其老酒的储备，因为好酒都是用老酒勾调出来的，而囤积老酒等同于囤积大量的资金。茅台酒厂的老酒库，修建于上世纪六七十年代，其中存放着价值无法估量的陈年老酒，茅台酒厂前董事长季克良也说过老酒库存就是茅台的命根，而老酒库并不是所有茅台镇的酒厂所能具备的，毕竟老酒库需要一直占据很大的空间，需要足够长的时间来沉淀，这一点足以让茅台的品质傲视群雄。

茅台虽好，但是价格昂贵且假的多，真的不要相信什么有关系，有内部渠道的便宜茅台，根本不可能。而茅台镇的其他酒就是为了服务喝不起茅台，又喜欢喝茅系酱香酒的人服务的，不要说什么镇酒差，喝得起茅台的话最好还是喝茅台。我就是这个行业内的，我深知镇酒鱼龙混杂，遇到好渠道，一分钱一分货；没渠道，一分钱连货都没！

--匠心酱香xiantanjx