面市即售超10万箱，这是一款什么酒？

不久前，中国首家酒类流通A股上市企业华致酒行携手河北中烟、荷花酒业推出“荷花·玉”系列酒，截至9月30日销量已超10万箱，成为经销商与消费者的酱酒新选择。

该系列是荷花品牌旗下的新产品线，华致酒行目前对这款战略大单品采取只招团购商的策略，并且有配额限制，不招批发客户也不做线上渠道。

荷花酒业的品质基础，华致酒行、河北中烟的品牌背书和渠道赋能，坐拥三方资源的“荷花·玉”系列，能否成为下一个爆款大单品？

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赤水河畔的“荷花·玉”

2019年，“荷花”获得第33类白酒类商标专用权，由此成为市场上唯一的正品。

荷花，“出淤泥而不染”，是花中君子；玉，坚韧又温润，一直是君子的代名词。诞生在贵州赤水河畔酱酒核心产区，琥珀色的优雅酒体，蜜香、果香、窖底香等复杂完满的酒香，入口绵甜不散的粮香、丰富的焦香、舒适的小麦曲香……当顺滑醇厚的酒液入喉直抵胸腔，色香味俱全的“荷花·玉”系列，便为饮者带来一场感官的盛宴。

“荷花·玉”系列产自茅台镇荷花酒业，从产地、原料、酒体、外观和文化等方面，其产品特色可概括为“源、魂、纯、艺、韵”五字。

所谓“源”，即起源。荷花酒业不仅位于茅台镇酱酒核心产区，其所在仁溪沟谷更是产区的“核心窖地”。“品字型”环绕的群山，藏风聚气，是酿造优质酱酒的天然“心脏地带”。

“粮是酒之肉”，作为高端酱酒产品，酿酒原料自然非红缨子糯高粱莫属。“荷花·玉”系列进一步甄选支链淀粉高达90%、更耐蒸煮的仁怀海拔500米以上的红缨子糯高粱为原料，将其视作荷之“魂”。

以原生态的赤水河上游崖谷山泉为酿酒水源，坚守12987大曲坤沙的传承技艺，便是“荷花·玉”系列酱酒的“纯”与“艺”。

而荷之“韵”，则更多体现在酒瓶上。与乳玻瓶不同，“荷花·玉”系列酒的瓶身是真正的瓷瓶，出品自瓷都醴陵。相比玻璃瓶，它既是艺术的呈现形式，又像是可移动的天然酒窖，方便酒体的陈化老熟。

五“味”聚齐的“荷花·玉”系列，闻香丰富、色呈琥珀、酒体醇厚，又具有一定的收藏价值，能让消费者在品饮的过程中感受到视觉与味觉交互下的愉悦心境，享受到品饮酱酒的乐趣。

以品质触动消费者的情感情绪，是“荷花·玉”系列酒站稳市场的核心。

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以品鉴会引爆圈层效应

日前，华致酒行带着“荷花·玉”系列酒，立足酱酒核心圈层，在京、深、津、粤、鲁、闽、湘、陕、贵、滇等重点区域展开巡回品鉴会，斩获了不俗的口碑。

“荷花·玉”系列的品鉴讲究“三润三雅”，为了让消费者更好地了解产品知识和品牌文化，每场品鉴会都有专业的品牌大使亲临现场演示品鉴步骤。

举杯观色，酒色浅金即为“温润”，酒香醇厚则为“柔润”，酱味细腻便是“甘润”，层次分明，和谐自然，此为“三润”；初喝不冲，轻啜绵滑是“高雅”，浅酌丰柔是“沁雅”，畅饮隽永是“典雅”，卓然不俗、逐级升华的味觉体验，便是“三雅”。

此外，为了能在消费者心中“种”下荷花的印象，“荷花·玉”系列的品鉴会主视觉色调统一，皆为酒瓶的主色调——金色与玉色。

金色与玉色的结合，在酒瓶设计行业中本就有一定的辨识度，通过品鉴会放大后，更能强化产品在消费者心目中的独特性和差异性。

同时，针对不同区域市场的特点，品鉴会所侧重展现的主题也不一样。

在文化氛围浓厚的北京，“荷花·玉”系列的品鉴会以“味”为主题，邀请品鉴者在饮用之后发表自己的品鉴感受，获取消费者对酒质的客观评价。

“酱香层次分明，下咽的时候没有任何刺激，回味时有一种干净的舒爽感，但随后的醇厚丰满也越来越浓。”这是一位北京消费者参加品鉴会后的感受，“荷花·玉”系列酒体的醇厚丰满，通过消费者的口耳相传，有了更丰富细致的表达方式。

在爱收藏、懂收藏的天津人看来，“荷花·玉”系列的品鉴会更着眼于其瓷瓶外观的传播，方形瓷瓶的包装吸引不少酒类收藏爱好者的目光，“不仅外观好看，更重要的是陶瓷瓶身更有利于酱酒的贮存、熟化”。

在广州这一高端酱酒聚集的重点市场，品鉴会侧重讲述酱酒核心产区的百年工艺；在企业家云集的深圳，“荷花·玉”系列则重点传播“高洁品格、向上之姿”的荷花品牌象征……

通过每一场独具特色的精品品鉴会，“荷花·玉”系列从独具一格的酒体、外观设计和文化层面全方位“圈粉”，以消费者带动消费者，引爆市场。

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“荷花盛开”还需要什么？

“酒香也怕巷子深”，通过品鉴会打造品牌独有的圈层消费教育与体验机制，是酱酒品牌“圈”住核心消费者的有效手段。

尤其对于“荷花·玉”系列这种只锁定团购商、限量配额销售的新酱酒产品而言，品鉴会更承担起了“让消费者认同品牌文化”的使命。

这一点，华致酒行做到了。

2021年，酱酒市场持续升温，并呈现出分化、升级的竞争新趋势，这对酒企、酒品牌而言，机遇与挑战并存。

在此背景之下，要想将“荷花·玉”系列打造成酱酒爆款，在高品质、品鉴会之外，企业对市场的正确判断与布局同样很重要。

荷花品牌，作为华致酒行、河北中烟、荷花酒业三方共同打造的品牌，集三方品质、品牌、渠道优势于一身。

2018年，为应对市场化多样化的需求和产品全品类的趋势，华致酒行按照国人消费需求和自身发展战略，从口感、酒体、品位、价格等元素出发，并借助荷花酒业的品质力量，合作开发荷花系列产品。

此前，早在1959年，河北中烟的前身石家庄卷烟厂就开始生产荷花牌香烟，“荷花烟”风靡一时。2014年，“荷花烟”又正式复出上市，再现当年销售热潮。2020年5月，荷花烟驰名商标被认定、荷花酒商标注册成功，荷花品牌的双核心品牌地位确立，品牌影响力与号召力进一步提升。

2019年年初，华致酒行成为A股第一家酒类流通上市公司。三年后，“荷花·玉”系列应运而生，这不仅是荷花品牌发展的重要里程碑，也是华致酒行打造的又一战略精品酒。

以“精品、保真、服务、创新”为核心理念，华致酒行多年来已经构建起包含连锁酒行、零售网点、KA卖场、团购、电商、终端供应商在内的“毛细血管式”全渠道营销网络。与此同时，河北中烟在烟酒流通领域的影响力，也能够助推“荷花·玉”系列拓展市场。

未来，当团购渠道及圈层建设基本完成后，华致酒行将如何延展“荷花·玉”系列的发展空间，云酒头条也将持续关注。