云霄茶叶现在源头基本都是来自武夷山和莆田泉州。但源头在那里，加工在云霄。

在云霄，最多的店是茶叶、服装、理发和奶茶。云霄茶叶店估计一条街就有一家半。大型一点的，店家自己到武夷山拿货；小型一点的找大型店家分货。然后回家自己弄设备炒。不过不是全部的店家都有这个水平自己玩，但只要诚心从业这个的，而不是兼职做这个顺便做做烟酒贷款小百货的，基本都自己翻炒加工烘焙装袋。

为什么呢，在云霄这么小的县城，尽管现在经济极其糟糕，但人人仍都爱泡茶喝茶，茶叶店比比皆是。这就要再说说云霄自己爱喝的茶了。云霄人自己喜欢吃水仙（水仙是个茶），这是一个加工较为简单的茶，几道工序下来基本成型，根据品质来源和加工程序还能分出个三六九等，利润就从这级别中逐渐被挖掘。特别是在经济糟糕的现在，人们在茶叶上的投入还是有多无少。根据市场规律，只有利润高了才会有一窝蜂的人从业，大家都想分这块大蛋糕，分了这么多年市场还没饱和，还有人投进去。但，结果，这大众创业的项目一般都良莠不齐：小商家就做人人要的水仙，并且在经营中各管住自己所在辖区的一块，经营自己的熟客，而已。留着大商家那边才有更为丰富的品质。

所以，再说回云霄茶叶的质量，从上面的说法，抛去小商家，大商家的质量要比小商家高一些，不过大商家只是货源更可靠一些，技术上差别不多，货源丰富。现在有几家大型的茶叶店自己都开了厂：义发等，自己加工，不过都存在着半死不活成长缓慢的阶段。跟中国的其他大型的相比还是比不过的。

要我说，在云霄卖茶叶就去大的店买，像义发这个，他们的店家不止挂自己的名字，也在潮汕闽南这边开了一些小店经营，至少有保障一些。

在上班赶着写出来的，就这样吧。喵