1、听说玉米须泡水可以降糖降压，是真的吗？

答：在我国自古以来就一直有喝玉米须能降压降糖的说法，由于玉米须的易得，在民间此法的应用甚广，不过，目前能证实玉米须降血压、降血糖的科学研究结果并不多。

在现有的已发表的有关玉米须的研究论文当中，能找到的关于玉米须降糖的实验结果，只有河南中医学院和吉林省中医药研究院的实验结果：他们都是通过动物实验（给人为诱导患上糖尿病的试验小鼠灌喂玉米须水煎剂），证实了玉米须中的玉米须总皂苷确有辅助延缓血糖的功效，但缺乏人体实验的证明。

因此，决不可用玉米须替代降糖药物，可以在服用降糖药物和控制饮食的同时，饮用玉米须水，可能会有所辅助。

至于玉米须降血压，没有找到相关实验证明，从理论上说，玉米须有利尿的作用，通过利尿的作用可以来帮助降血压。高血压病人可以喝，但是，同样的，决不可用其替代降压药。

2、听说二手烟比一手烟对人的危害更大，对么？

答：二手烟的烟雾组成与一手烟的烟雾组成成分的确是不完全相同的，但倘若因此认定“被动吸烟者反而会比吸烟烟者的遭受健康损害更大”，却是大错特错。

国际癌症研究中心把香烟的烟雾分为两种：主流烟（即一手烟）与支流烟（即二手烟）。一手烟指的是吸烟者直接从香烟过滤嘴端吸出的烟雾，二手烟则是被动吸烟者所吸入的因香烟自发闷烧产生并散发的烟雾。

相比之下，由于二手烟闷烧温度比一手烟燃烧温度低，因此二手烟因为是不完全燃烧，所产生的致癌物多环芳香烃类化合物的浓度比例确实更高一些。这也就是 “二手烟比一手烟危害更大”说法的来源。

但是，我们也要考虑到这样两点事实：

一在现实中，不吸烟者与吸烟者周边的烟雾浓度是不同的，抽一手烟的人周围的烟雾浓度显然更大；而二手烟的烟雾浓度是会随着距离拉开而下降，被动吸烟者实际上吸入的有毒有害化合物并没有主动吸烟者多；

二是对主动吸烟者而言，其 他吸烟的人通常也会无所忌惮地在他面前抽烟，那他除了大量吸入一手烟，吸到二手烟的机会比起不吸烟者来说当然是只多不少。

就目前的人类流行病学研究数据来看，虽然一手烟与二手烟都对健康有损害，但并没有足够的证据显示被动吸烟者会比主动吸烟者健康受到更大威胁。

3、我家老人骨质疏松，医生让吃钙剂，每天一粒，600毫克，都吃了好几个月了，我那天又听到电视节目上专家讲补钙如果一天吃一次，吃得量大，反而会不吸收，应该要分次吃少量吃。把人都弄糊涂了，补钙到底要怎么吃？

答：有关补钙的最新医学综述的确是这样认为的：一次性钙制剂摄入量多，吸收利用率反而有可能降低，故不建议一次补充500毫克以上的钙剂，而推荐选择200－300毫克的小量钙剂，分两到三次口服。

也就是说，与其每天一次吃600毫克的钙，不如每天两次各300毫克或每天三次各200毫克更为合适。

4、橄榄油是最好的食用油吗？听说它不含胆固醇，而且适合每个人？

答：我也曾多次听闻过橄榄油是最好的油，是最适合人类的烹调油。而事实的真相是：

橄榄油只是一种品质较高的食用油，它的“独特价值”存在于它的高油酸（即单不饱和脂肪酸）含量以及具有抗氧化作用的多酚类化合物，油酸（即单不饱和脂肪酸）可降血清胆固醇及LDL，有利于减少心血管病的发生风险；多酚类化合物对预防慢性疾病的发生有帮助。

但是，橄榄油的脂肪酸构成并不理想，并非各个不同年龄段的人都适合，特别是儿童；

至于宣传橄榄油“不含胆固醇”，毫无疑问，这的确是事实，但却并非是橄榄油独有的优势，因为任何其他的植物油也都不含有胆固醇——胆固醇只存在于动物体内。

由于“橄榄油是最好的食用油”的概念已深入人心，所以许多人把橄榄油当作日常首选的烹饪用油，用来炒菜甚至煎炸，这实在是很大的误区——橄榄油只适合低温烹调，比如凉拌菜或炖煮菜（炖煮的温度也不过100度）。

而炒菜时油温通常300°C左右，即使“七八成热”，温度也通常都在200°C以上。用橄榄油炒菜或煎炸，高温会使其中的油酸（即单不饱和脂肪酸）以及抗氧化成分很容易就被氧化破坏而壮烈牺牲。高温烹炒过后的橄榄油，变成了一般般，跟其他常用的植物油相比，也就是彼此彼此，甚至还可能不如。

5、我血小板低，食疗吃什么能补，红衣花生行吗？

答：造成血小板低的原因是多方面的，比如血液系统的疾病、特发性血小板减少性紫癜、某些疾病的并发症、某些药物的副作用等。纠正血小板低应该首先对因治疗原发病，同时采取药物或输血的治疗措施。千万不要因为相信食疗偏方而耽误了正规的治疗。

民间虽然素有吃红衣花生补充血小板的说法，但实际应用的结果显示其对提升血小板水平的效果并不明显。没有一个血小板减少症患者或者血小板功能低下的病人，完全靠吃花生红衣而治愈。

不过花生红衣中含有一些矿物质，同时还含有芦丁、毛地黄黄酮、白藜芦醇等多种对预防癌症有益的活性成分，以及具有抗氧化作用、抑制糖尿病人体内的糖化作用、减轻IgE型过敏反应等多种保健活性成分，好处还很多的。所以，吃花生还是带着红衣更好，只是不要对它提升血小板有过高的期待。

血小板减少的病人在饮食上最主要的是要保证优质蛋白质的供给，花生虽含蛋白质丰富（20%），但属于是半完全蛋白质，生物价并不高，蛋类与牛奶才是更理想的选择。

此外，鱼禽瘦肉大豆制品也都应该适量摄入，按膳食宝塔的推荐量，鱼虾水产75－100克/天、畜禽肉40－75克/天、豆制品折合干豆25－35克/天；此外，每天做到食物多样化来获取人体所需要的各种维生素和矿物质，必要时可以每天补充一粒复合的维生素矿物质制剂。