本文基于云南7个烟区2005至2007年与津巴布韦KUTSAGA烟区2004至2007年的气象实测数据,以及云南7个试验点和津巴布韦KUTSAGA烟区2005至2007年烟叶样品的化学成分和感官评吸质量数据,采用相关分析、回归分析和主成分分析等方法,系统比较分析了云南试验烟区与津巴布韦烟区的气候特点和烟叶品质差异。云南7个烟区与KUTSAGA烟区主要生态因素的分析结果表明,云南烤烟大田生育期的月平均气温与津巴布韦KUTSAGA烟区较为接近,但日照时数明显少于津巴布韦KUTSAGA烟区,降水量明显比津巴布韦KUTSAGA烟区多。对云南烟叶与津巴布韦烟叶的化学成分含量和感官评吸质量进行统计分析的结果表明,云南7个烟区烟叶的总糖、还原糖和总氮含量高于津巴布韦烟叶;氯、钾含量显著低于津巴布韦烟叶;烟碱含量与津巴布韦烟叶较接近;烟叶感官评吸质量整体较津巴布韦烟叶低,主要是中部烟叶香气质偏低,上部烟叶香气量偏低。上部烟叶差异较大的主要化学成分是苹果酸、草酸、糖氮比、总糖、柠檬酸和蛋白质6种成分;中部烟叶差异较大的主要化学成分是苹果酸、钾氯比、糖氮比、总糖、糖碱比、蛋白质和草酸7种成分。云南烟叶挥发性香气物质及色素含量与津巴布韦烟叶也存在一定差异,上部烟叶主要是茄酮、3-羟基索拉韦惕酮、西柏三烯二醇、2-甲氧基-4-乙烯-苯酚、新植二烯和叶黄素6种成分的含量有差异;中部烟叶主要是茄酮、β-大马酮、茄那士酮、3-羟基索拉韦惕酮、壬醛和5-甲基糠醇6种成分存在差异。对2006年云南7个烟区及津巴布韦烟叶样品的化学成分含量和感官评吸质量进行比较,并对当年两地大田生育期主要气候因子进行统计分析,结果表明,烤烟大田生育期总日照时数和总降水量对烟叶质量有较大影响。其中,烤烟大田生育期总日照时数与上部烟叶蛋白质含量呈负相关,与上部烟叶香气量正相关;烤烟大田生育期的总降水量与中部烟叶的糖含量呈正相关,与中部烟叶蛋白质含量呈正相关。 (责任编辑:admin) |