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说起国内的酿酒圣地，你肯定会想到中国贵州，谈到酱香酒的产区，那你肯定也会想到酿酒之乡茅台镇。 茅台酒的成功不仅带动了贵州省的白酒行业，同时也给茅台镇打了一波稳赚不亏的广告。其实，就算没有茅台酒，茅台镇也会有其他酒。这样宝藏的酿酒好地方是藏不住的! 天然的酿酒体验和适宜的环境让这个地方的水、粮都尤其的好。
不过除了茅台镇，贵州还有其他的产区也盛产酱酒，今天我们一起来看看还有哪些地方，以及它们产区的代表酒吧! ①贵州茅台镇 茅台镇是酱香酒的核心产区，名声和茅台酒不相上下，也同样在国内外享誉盛名。这里优良的气候条件和突出的环境优势带来优质的原料，优质的酒也带来繁荣的经济。 特殊的天气和稳定的酿酒环境——也就是长达一年半的闷热、潮湿的环境，以及夏日多达五个月的高温天气，让酒在蒸煮、发酵、窖藏的过程中产生更多微生物，并让它们催化出更多馥郁的芳香，让酒香更香醇，酒体更加丰满。
代表酒：茅台酒 茅台酒是国内白酒、尤其是酱香型白酒的标杆，其知名度不用过多介绍。那不仅在国内有响当当的名号，在国外也是极负盛名的。
它推出的飞天茅台系列，更是1499都买不到的精品，广大酒友争先藏之。无论口感、酒质都是上乘的。 其代表酒：缘得仿台酒 缘得仿台酒就来自这一核心产区，其酒质和口感都是优级的，是一款纯粮酱香酒。和茅台使用的水、原料、工艺都是差不多的，所以口感也相差不大。但是对比起来，这款酒更加的绵甜柔和。
入口酱香突出，干爽清冽，香气醇厚，层次感强烈，余味悠长。缘得仿台酒别具风味，喝时酒香四溢，甘醇舒服，令人陶醉，越喝越好喝。 酿造过程中也产生了一些有益物质。对比浓香型白酒，这款酒对身体的刺激感更小，喝了更好被吸收。 ②赤水河产区 茅台镇核心产区指的是7.5公里的话，那么其余赤水河畔的就是黄金产区，这里有着最大的窖池，生产的酱酒和名酒很多的。 代表酒：老珍酒 老珍酒也是一款风味独特的酱香酒，算是酱香酒中的珍品。
主要采用高粱、小麦为原料，采用传统大曲酱香白酒酿造工艺和流程，虽然口感没有那么优质，但是酒的色泽也很清透，喝完口唇齿间酒香犹存，细腻又醇厚。 ③贵州省其他县市 茅台镇的蓬勃发展，将周围的白酒行业带动起来，出现了很多中小型酱香型白酒企业。出来茅台镇，毕节金沙产区、黔东产区等地也开始有了一定的酱香酒生产酒厂和代表白酒。
金沙酒（贵州毕节金沙县） 贵州金沙的高端酱香白酒，产地是贵州赤水河流域的酱香白酒集聚区，也就是金沙产区。这里气候、环境适宜，有利于酿造优质好酒。
这款酒的酒香味以及成分与茅台酒的相似，酒色清透，酱香突出。喝起来很细腻，下口舒服醇和，香醇绵柔。 贵州好酒遍地，这些你都喝过吗？你还知道哪些贵州的酱香好酒呢？评论区分享。 (责任编辑：admin) |
